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La bioimpédancemétrie permettant d'interpréter la résistance du corps au passage d'un courant électrique est une méthode pour étudier finement la composition corporelle.
Elle permet ainsi un suivi fin de la masse musculaire, de la masse graisseuse, et du taux d'hydratation.
On l'utilise en particulier dans le cadre de régimes amaigrissants.
La bioimpédancemétrie permettant d'interpréter la résistance du corps au passage d'un courant électrique de très faible intensité, est une méthode pour étudier la composition corporelle.
Le corps humain se compose d'éléments de nature et de densité très différentes tels que l'eau (60 à 70%), la graisse, les protéines (tissus musculaires et viscères) et l'os (minéraux). Une anomalie dans leur répartition permet de détecter des pathologies comme par exemple la dénutrition, les oedèmes, l'obésité.
Les compartiments corporels de l'homme normal sont définis ainsi (pourcentage moyen indicatif)
On peut diminuer de plus de 50% sa masse grasse sans prendre de risque, par contre si on diminue de moitié la masse de protéines la mortalité est considérablement augmentée, notamment de par la diminution des défenses immunitaires.
Toutefois la masse grasse reste une source d'énergie. Un homme ayant moins de 5% et une femme moins de 10% de masse grasse se mettent en danger.
A l'inverse un surplus de masse grasse peut entraîner des troubles cardiovasculaires.
Les données obtenues par impédancemétrie sont les quantités de masse grasse, masse maigre (eau + protéines), le contenu minéral osseux et la masse musculaire. Elles permettent le suivi de la dénutrition, renutrition, de l'hydratation, des troubles hydriques (oedèmes ou deshydratation)le suivi du métabolisme, le contrôle de l'évolution de la masse musculaire et de la masse grasse et représente une aide à la performance chez le sportif.
Dans les régimes amaigrissants, cette méthode permet d'apprécier la perte de masse grasse et le maintien ou l'augmentation de la masse musculaire.
Si vous surveillez vos apports alimentaires en mangeant moins, vous perdez des kilos, mais l'important est de perdre sans mettre sa santé en péril en perdant du gras sans perdre de la masse musculaire ni de l'eau.
L'indicateur de la masse grasse peut donc faciliter le suivi des régimes destinés à perdre de la masse grasse. En effet, la seule prise de poids ne suffit pas à vérifier que le sujet a perdu de la graisse au profit du muscle. Le muscle étant plus lourd que la graisse, si le sujet a perdu de la masse grasse au profit du muscle, le poids sur la balance sera plus important alors que le sujet est en bonne voie dans son régime.
En s'appuyant sur les résultats de composition corporelle , le thérapeute peut aider son patient à restituer la normalité pondérale et à rechercher une stabilisation de son poids à plus ou moins long terme par un meilleur équilibre nutritionnel et la pratique d'une activité physique régulière lui permettant de conserver ou d'augmenter sa masse musculaire. L'intérêt est donc d'avoir une composition corporelle de départ et des mesures de suivi tout au long du traitement diététique, mesures effectuées avec le même appareil.
La bioimpédancemétrie peut également permettre le suivi du contenu minéral osseux et peut être utile dans la détection et le suivi de l'ostéoporose, la prévention de fractures.
Suivant le pourcentage de contenu minéral osseux de la masse non grasse, l'ostéoporose et l'ostéopénie peuvent être détectées.
| Age (ans) | 71 | 72 |
|---|---|---|
| Poids (Kg) | 48,2 | 47,3 |
| Masse non grasse (MNG)(kg) | 37,57 | 38,6 |
| Contenu minéral osseux (kg) | 1,9 | 0,7 |
| Contenu minéral osseux (% de MNG) | 5,3 % | 1,8 % |
Le contenu minéral de la première femme (71 ans) est estimé à 5,3% par rapport à la masse non grasse, ce qui la classe dans une densité osseuse normale.
Le contenu minéral osseux de la deuxième femme (72 ans) est estimé à 1,8% par rapport à la masse non grasse, ce qui la classe dans la catégorie de l'ostéoporose.
Le suivi du contenu minéral osseux permet de prévenir une densité osseuse insuffisante.
D'autre part une prise musculaire doit s'accompagner d'une prise osseuse favorisant le support de ces muscles. Le suivi de ce contenu minéral osseux peut permettre de vérifier qu'il se développe assez par rapport à la prise de muscle.
La bioimpédancemétrie permet également par l'indice d'activité métabolique de contrôler la fatigue générale de l'organisme.
Elle permet également de suivre le taux d'hydratation, notamment dans le cas de sportif de haut niveau après une période de sport intensif, une déshydratation peut se produire au niveau intracellulaire et induire une baisse de performance et provoquer des crampes.
L'impédancemétrie est aussi un outil utile pour détecter la dénutrition et suivre la renutrition.
Quelques recommandations :
Les mesures sont faites couchées ou debout.
Un courant de faible intensité est injecté par des électrodes injectrices et interprété aux bornes des électrodes réceptrices.
Dans mon cabinet je réalise les impédancemétries en utilisant le matériel de mesure et le logiciel de traitement fournis par le laboratoire français 
expert dans ce domaine.
Les valeurs de résistances et de réactances sont introduits dans le logiciel d'exploitation qui donne les résultats. Les mesures électriques vont être interprétées selon l'âge, le poids, le sexe et la taille du sujet.
Catherine Poggi
à votre écoute
